Czy samodzielne zrobienie chałki jest rzeczywiscie takie trudne? Nie z tym przepisem na chałkę drożdżową!
Potrzebne na 2 chałki
Chałka
2 jajka
2 żółtka
100 g masła, pokrojonego na kawałki
50 g cukru
2 łyżeczki cukru wanilinowego
40 g świeżych drożdży,
150 g mleka
500 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli
białko roztrzepane, do posmarowania chałki
mleko, masło, cukier, drożdże - wymieszać
Dodać mąkę, sól, jajka - wyrobić.
Odstawić na godzinę do wyrośnięcia.
Rozdzielić ciastona pół a nastepnie każda część na 3 wałki, zapleść w warkocze i ułożyć na papierze do pieczenia.
Chałki zostawić do wyrośnięcia na 30 min.
Kruszonka
30 g mąki pszennej
20 g cukru
25 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
…co dalej
Chałkę przed pieczeniem do piekarnika posmarować mlekiem/roztrzepanym białkiem, posypać kruszonka.
Pieczenie w nagrzanym piekarniku 180 stopni – 30 minut na funkcji góra-dół.